ဒီေန႔ခ်က္တဲ့ ဘဲဥ သီးစံုပဲကုလားဟင္းပါ။
ပဲကုလားဟင္း က်က္ခါနီးမွာ ဘဲဥထည့္လိုက္တာပါ။
ထမင္းျမိန္ေစမယ့္ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ ကဲ… ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
----------------
ဘဲဥ - ၅ လံုး(က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီး ျခမ္းထားပါ)
ကုလားပဲျခမ္း- ၁၀ က်ပ္သား
အာလူး - ၃ လံုး
ခရမ္းသီး - ၂ လံုး
မုန္လာဥ - ၁ လံုး
ဒန္႔သလြန္သီး - ၂ ေတာင့္
ရံုးပတီသီး - ၅ ေတာင့္
ၾကက္သြန္နီ - ၂ လံုး
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ မႊာ
ငရုတ္သီးအနီေတာင့္- ၅ ေတာင့္
ဆီသတ္ရြက္- ၂ ခက္
ဆီ - အနည္းငယ္
ဆား ။
ၾကက္သားမႈန္႔ ။
ငရုတ္သီးမႈန္႔ ။
နႏြင္းမႈန္႔ ။
မန္က်ည္းရည္ ။
မဆလာ ။
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
---------------------------
အရင္ဆံုး ကုလားပဲျခမ္းကို တစ္ညေရစိမ္ထားပါ။
အာလူး၊ခရမ္းသီး၊မုန္လာဥ၊ရံုးပတီသီး၊
ဒန္႔သလြန္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊
ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ေရေဆးလွီးၿပီး ငရုတ္သီးမႈန္႔၊နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔နဲ႔
နယ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ ဒန္အိုးထဲ ေရလိုသေလာက္ထည့္ၿပီး ကုလားပဲျခမ္းကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ျပဳတ္ပါ။
ကုလားပဲျခမ္းမ်ား အနည္းငယ္ႏူးၿပီး ကြဲလာလ်ွင္ နယ္ထားတာေတြထည့္ပါ။ဆီအနည္းငယ္ထည့္ပါ။
ေရလိုရင္ ထပ္ထည့္ပါ။
ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ပါ။
ငရုတ္သီးအနီေတာင့္ကို နွစ္ပိုင္းလွီးထည့္ပါ။မန္က်ည္းရည္ထည့္ပါ။ အရသာလိုသလိုျပင္ပါ။အာလူး၊ခရမ္းသီးမ်ား ႏူးၿပီး အရသာအဆင္ေျပရင္ ဘဲဥထည့္ျပီး ခဏတည္ေပးပါ။ မဆလာ၊ဆီသတ္ရြက္ထည့္ပါ။
အခုဆိုရင္ အနံ႔ေမႊးႀကိဳင္တဲ့ ဘဲဥ သီးစံုပဲကုလားဟင္းကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႔
အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ ။
Credit - Kyaw Min Htwe
Comments
Post a Comment